Öppettider
I vårt mysiga Chambre séparée- rum tar vi emot sällskap från 12-20 personer där ni väljer mellan vår femrätters- eller sjurätters meny. Ni sitter helt för er själva i en härlig och trevlig miljö. Ring 090–771000 om ni har några funderingar!
Boka Privata Rummet Tisdag-TorsdagBoka Privata Rummet Fredag-Lördag
krispig rösti, confiterad strömming, dillmajonnäs, syrad schalottenlök, gurka
ljummen tomatsoppa, saffran, friterad purjolök, havskräftsolja, krispig müsli
lardo, créme på Almnäs tegel, krispig lökring, tryffel
ragu på musslor, edamame, pumpapuré, skummad musselvelouté, pommes allumette
viltkorv, grön sparris, picklad shiitake, rödvinsreduktion, brynt smör, rostad svampcréme, lingonpotatis
blodapelsinmousse, karamelliserad valnöt, frasig smördeg
brynt smörglass, kardemummaflarn, rostad vit choklad, bränd maräng, creme anglaise
crispy potato cake, herring confit, dill mayonnaise, pickled shallots
lukewarm tomato soup, saffron, deep-fried leek, sea crayfish oil, crispy muesli
lardo, Almenäs cheese creme, onion ring, winter truffle
mussel ragout, edamame, pumpkin puree, mussel velouté, pommes allumette
game sausage, green asparagus, pickled shiitake, red wine reduction, browned butter, roasted mushroom creme, lingonberry potatoes
blood orange mousse, caramelized walnuts, crisp puff pastry
browned butter ice cream, cardamom, roasted white chocolate, burned meringue, creme anglaise
ljummen tomatsoppa, saffran, friterad purjolök, havkräftsolja, krispig müsli
grön sparris, picklad shiitake, rödvinsreduktion, brynt smör, rostad svampcréme, lingonpotatis
kardemummaflarn, rostad vit choklad, bränd maräng, creme anglais
lardo, créme på Almnäs tegel, krispig lök, tryffel
ljummen tomatsoppa, saffran, friterad purjolök, örtolja, krispig müsli
grön sparris, picklad shiitake, rödvinsreduktion, brynt smör, rostad svampcréme, lingonpotatis
kardemummaflarn, rostad vit choklad, bränd maräng, creme anglais
créme på Almnäs tegel, krispig lök, tryffel
ljummen tomatsoppa, saffran, friterad purjolök, havkräftsolja, krispig müsli
grön sparris, picklad shiitake, rödvinsreduktion, brynt smör, rostad svampcréme, lingonpotatis
kardemummaflarn, rostad vit choklad, bränd maräng, creme anglais
lardo, créme på Almnäs tegel, krispig lök, tryffel
ljummen tomatsoppa, saffran, friterad purjolök, örtolja, krispig müsli
grön sparris, picklad shiitake, rödvinsreduktion, brynt smör, rostad svampcréme, lingonpotatis
kardemummaflarn, rostad vit choklad, bränd maräng, creme anglais
créme på Almnäs tegel, krispig lök, tryffel
Vin
Förrätt: Chablis Vielle Vignes Sainte Claire, NR. 5595
Varmrätt: Chino Cuisine de ma Mere, NR. 71529
Dessert: Brachetto d'Acqui, NR. 6260
Öl
Förrätt: 41337 Session Pale Ale, NR. 30540
Varmrätt: Founders Highball Drifter, NR. 11804
Dessert: Timmermans, NR. 1685
Alkoholfritt
Förrätt: Tosterup Verjus, NR. 11969
Varmrätt: Nigrum, NR. 1925
Dessert: Funky Fluid, NR. 1923
Lyxa till det i mars då du kan njuta av vårt fantastiska erbjudande: Trerättersmeny tisdag till torsdag för endast 555kr per person.
Boka vanlig middag så beställer ni vår trerättersmeny på plats.
krispig rösti, confiterad strömming, dillmajonnäs, syrad schalottenlök, gurka
viltkorv, grön sparris, picklad shiitake, rödvinsreduktion, brynt smör, rostad svampcreme, lingonpotatis
brynt smörglass, kardemummaflarn, rostad vit choklad, bränd maräng, creme anglais
Menyn finns som vegetarisk/vegansk och anpassad efter allergier
