Öppettider
.svg)
Antingen kommer du in till oss på restaurangen tisdag-lördag från 17.00 och köper ett tjusigt presentkort, eller så trycker du på knappen här nedanför och köper ett presentkort i pdf som du själv betalar direkt och printar ut eller skickar till den du vill vara snäll med. Presentkorten gäller 1 år från och med inköpsdatumet.
Köp ett presentkort
picklade granskott, rökt färskost, shizublad, gräslöksgelé, gravad citron
brynt smör & Brännlands isciderkaramell, grillad hollandaise, puffat bovete, skogsörter, gravad äggula
Kalix Löjrom, pepparrotscrème, krispig renlav, lingonpulver, sojapicklat ägg
confiterade tomater, avrugakaviar, brynt smör, nästan bränd grädde, jordärtsskocka
svartrotsemulsion, shortribs- terrin, tryffelsmör, portvinsreduktion, potatiskaka
chokladbrioche, päronkompott, saltrostade hasselnötter
myntaglass, spritade hjortron, torkad chokladmousse
pickled spruce shoots, smoked fresh cheese, shiso leaves, chive jelly, and cured lemon
brown butter and Brännland's ice cider caramel, grilled hollandaise, puffed buckwheat, forest herbs, and cured egg yolk
Kalix vendace roe, horseradish cream, crispy reindeer lichen, lingonberry powder, and soy-pickled egg
confit tomatoes, bleak roe, browned butter, almost burnt cream, and jerusalem artichoke
black salsify emulsion, short rib terrine, truffle butter, port wine reduction, and potato cake
blue cheese, chocolate brioche, pear compote, and salt-roasted hazelnuts
mint ice cream, macerated cloudberries, and dried chocolate mousse
picklade granskott, rökt färskost, shizublad, gräslöksgelé, gravad citron
svartrotsemulsion, shortribs- terrin, tryffelsmör, portvinsreduktion, potatiskaka
myntaglass, spritade hjortron, torkad chokladmousse
kalix löjrom, pepparrotscrème, krispig renlav, lingonpulver, sojapicklat ägg
145kr
picklade granskott, rökt färskost, shizublad, gräslöksgelé, gravad citron
svartrotsemulsion, nattbakad rotselleri, tryffelsmör, portvinsreduktion, potatiskaka
myntaglass, spritade hjortron, torkad chokladmousse
pepparrotscrème, krispig renlav, sojagelé, lingonpulver, sojapicklat ägg
145kr
Förrätt
Vin: Saint Clair Riesling, Nr 2093
Öl: Loop, Nr 32856
Alkoholfritt: Richard Juhlin, Nr 1915
Varmrätt
Vin: Delas Crozes Hermitage, Nr 2800
Öl: Smith Street Brown Ale, Nr 13072
Alkoholfritt: Rålund, Nr 19039
Dessert
Vin: Ruffino, Nr 8119
Öl: Full Fathom 5, Nr 1122
Alkoholfritt: Blossa Alkoholfri, Nr 11925
picklade granskott, rökt färskost, shizublad, gräslöksgelé, gravad citron
svartrotsemulsion, shortribs- terrin, tryffelsmör, portvinsreduktion, potatiskaka
myntaglass, spritade hjortron, torkad chokladmousse
kalix löjrom, pepparrotscrème, krispig renlav, lingonpulver, sojapicklat ägg
145kr
picklade granskott, rökt färskost, shizublad, gräslöksgelé, gravad citron
svartrotsemulsion, nattbakad rotselleri, tryffelsmör, portvinsreduktion, potatiskaka
myntaglass, spritade hjortron, torkad chokladmousse
pepparrotscrème, krispig renlav, sojagelé, lingonpulver, sojapicklat ägg
145kr
Förrätt
Vin: Saint Clair Riesling, Nr 2093
Öl: Loop, Nr 32856
Alkoholfritt: Richard Juhlin, Nr 1915
Varmrätt
Vin: Delas Crozes Hermitage, Nr 2800
Öl: Smith Street Brown Ale, Nr 13072
Alkoholfritt: Rålund, Nr 19039
Dessert
Vin: Ruffino, Nr 8119
Öl: Full Fathom 5, Nr 1122
Alkoholfritt: Blossa Alkoholfri, Nr 11925
