.svg)
Öppettider
Under sommarens fina dagar så sker vår servering utomhus, samma upplägg med menyn och dryckespaket.
Tak, väggar , värmer och filtar håller er varma hela kvällen!
pepparrotscréme, gurka, krispigt rispapper, senapsvinägrett
vårlöksemulsion, puffat bovete, sommarkålsbuljong, Svedjan gårdsost
rökta mandlar, Pata negra, fylld schalottenlök, N ́dujasås
semitorkad tomat, salsa romesco, pistage, smörad vasslesås, sotad hjärtsallad, färskpotatischips
smörbakad morotspuré, grön sparris, portvinssky, tryfferad majskaka med svensk kittost
bakad rabarberkompott, ostcréme, atsina
mörk chokladmousse, créme anglais, chokladkrisp, fläderconsommé
horseradish creme, cucumber, crispy rice paper, mustard vinaigrette
spring onion emulsion, puffed buckwheat, sumer cabbage broth, local cheese
smoked almonds, Pata negra, filled shallots, N´duja sauce
semi dried tomatoes, salsa romanesco, pistachios, buttered whey sauce, blackened heart salad, new potatoes chips
butter baked carrot pure, green asparagus, port wine reduction, truffled corn cake with Swedish cheese
baked rhubarb compote, cheese creme, Atsina
dark chocolate mousse, créme anglais, chocolate crisp, elderflower consommé
All menus are available for vegetarians, vegans and food allergies. Just let us know when you book your table.
pepparrotscréme, gurka, krispigt rispapper, senapsvinägrett
smörbakad morotspuré, grön sparris, portvinssky, tryfferad majskaka med svensk kittost
mörk chokladmousse, créme anglais, chokladkrisp, fläderconsommé
rökta mandlar, Pata negra, fylld schalottenlök, N ́dujasås
145kr
pepparrotscréme, gurka, krispigt rispapper, senapsvinägrett
smörbakad morotspuré, grön sparris, portvinssky, tryfferad majskaka med svensk kittost
mörk chokladmousse, créme anglais, chokladkrisp, fläderconsommé
vårlöksemulsion, puffat bovete, sommarkålsbuljong, Svedjan gårdsost
145kr
Förrätt
Vin: Soalheiri Alvarinho, 2023 Nr: 74935
Öl: UME 400 Pilsner Nr: 37093
Alkoholfritt: Odd bird Blanc de blanc Nr: 19041
Varmrätt
Vin: Châteu Morillon Cuvée Jardin, 2021 Nr: 74729
Öl: Stigbergets Scandinavian West Coast IPA Nr: 1205
Alkoholfritt: Jus Griotte Nr: 1913
Dessert
Vin: Vintry's Maderia fine Nr: 7882
Alkoholfritt: Chocolate milk dark brew alkfri porter Nr: 11958
pepparrotscréme, gurka, krispigt rispapper, senapsvinägrett
smörbakad morotspuré, grön sparris, portvinssky, tryfferad majskaka med svensk kittost
mörk chokladmousse, créme anglais, chokladkrisp, fläderconsommé
rökta mandlar, Pata negra, fylld schalottenlök, N ́dujasås
145kr
pepparrotscréme, gurka, krispigt rispapper, senapsvinägrett
smörbakad morotspuré, grön sparris, portvinssky, tryfferad majskaka med svensk kittost
mörk chokladmousse, créme anglais, chokladkrisp, fläderconsommé
vårlöksemulsion, puffat bovete, sommarkålsbuljong, Svedjan gårdsost
145kr
Förrätt
Vin: Soalheiri Alvarinho, 2023 Nr: 74935
Öl: UME 400 Pilsner Nr: 37093
Alkoholfritt: Odd bird Blanc de blanc Nr: 19041
Varmrätt
Vin: Châteu Morillon Cuvée Jardin, 2021 Nr: 74729
Öl: Stigbergets Scandinavian West Coast IPA Nr: 1205
Alkoholfritt: Jus Griotte Nr: 1913
Dessert
Vin: Vintry's Maderia fine Nr: 7882
Alkoholfritt: Chocolate milk dark brew alkfri porter Nr: 11958
