✨JUL & NYÅR✨

Jul, Nyår och Nyårsmeny Take Away!

⭐️NYÅR⭐️
- 5 rätters Nyårslunch 795kr
- 7 rätters Nyårsmiddag 1495kr
^{Kontakta oss för meny!}‍
NYÅRSMENY TAKE AWAY
^{Vi förbereder en lyxig 5-rätters Nyårsmeny, ni värmer och njuter hemma. 695kr}
⭐️Mustig hummersoppa
^{lättrökt hälleflundra, krispig jordärtskocka, brynt smörvinägrett}  
⭐️Tartlett på Kalix löjrom
^{västerbottensemulsion, picklad lök, friterad dill, gravad citrongelé}
⭐️Mjukbakad oxfilé
^{svartrotsemulsion, pärllök, vintertryffelsmör, portvinsreduktion, potatiskaka}
⭐️Svenska ostar
^{tomat/vaniljmarmelad, råg/chokladjord}
⭐️Bakad mjölchokladcrème
^{åkerbärspannacotta, champagnegelé, rostad mandelmassa}
Alla menyer finns vegetariska/veganska och anpassade efter allerier!

JULMENY 27/11-23/12
🌲Sex laxar i en laxask
^{gravad, lättrökt, inkokt, tillbehör}
🌲Långlagrad matjessill
^{brynt hasselnötssmör, saltkokt potatis, äggcrème, krispig dill}
🌲Gravat & lättrökt svenskt ankbröst
^{vintertryffel, clementingelé, pepparkakskrutong, rökta mandlar, pumpapuré, lönnsirap}
🌲Saffransbakad torskrygg
^{krossade ärtor, Vindelnrökt sidfläsk, brynt smör, nästan bränd grädde, picklad potatis}  
🌲Julkryddad hjort
^{honungsbakad brysselkål, svartrot/ kryddpepparemulsion, tryffelsmör, glöggreduktion, potatisterrin}
🌲Glass på Stilton
^{råg/chokladjord, portvinskokta fikon}
🌲Bakad mjölkchokladcrème
^{polkanougatine, grön kardemummaglass, spritade hjortron, salt karamell, polkamaräng}
- 4 rätters Julmeny Take Away 595kr (kontakta oss för meny)
- 5 rätters Julmeny 795kr
- 7 rätters Julmeny 995kr
Alla menyer finns vegetariska/veganska och anpassade efter allerier!