Nyårsmenyer

Lyxig 5-rätters Nyårslunch och fantastisk 7-rätters Nyårsmiddag

NYÅRSLUNCH 795kr per person:
Härlig 5-rätters Nyårslunch med start 11.30

NYÅRSMIDDAG 1495kr per person:
Fantastisk 7-rätters nyårsmeny med start 19:00. Ni väljer vinpaket för 900kr eller alkoholfritt dryckespaket för 700kr på plats

Meny:

TARTLETT PÅ LÄTTRÖKT FRØYALAX
rökt avokado, brynt smörmajonnäs, picklad lök

MUSTIG HUMMERSOPPA
krispig kronärtskocka, picklad fänkål, smörstekt brioche

SOTAD GÖS
avruga, champagnesås, krispig potatis, confiterade tomater

PEPPARSTEKT OXFILÉ
svartrotsemulsion, haricot verts, smörbakad silverlök, portvinsreduktion, vintertryffelsmör, potatiskaka

LÅNGLAGRAD VÄSTERBOTTENSOST
vit choklad & blåbärsganache, tuile, marinerade blåbär

MÖRK CHOKLADTERRINE
hjortronpannacotta, torkad mörk chokladmousse, salt karamell, Brännlands iscidergelé

Alla menyer finns vegetariska/veganska och anpassade efter allergier. Vi presenterar menyn på plats, vill man få reda på menyn innan så kan man maila till info@hungerochtorst.se

Vi förbereder allt, en lyxig och perfekt femrätters Nyårsmeny, där ni bara värmer på den färdiga huvudrätten hemma, allt upplagt snyggt och redo att avnjutas! Dryckesförslag skickas med bekräftelsen när ni bokat. 695kr

MUSTIG HUMMERSOPPA
krispig kronärtskocka, picklad fänkål, smörstekt brioche
TARTLETT PÅ LÄTTRÖKT FRØYALAX
rökt avokado, brynt smörmajonnäs, picklad lök
PEPPARSTEKT KALVFILÉ
svartrotsemulsion, haricot verts, smörbakad silverlök, portvinsreduktion, vintertryffelsmör, potatiskaka
3 X OSTAR
vår egen vit choklad & blåbärsmarmelad, friterat tunnbröd
MÖRK CHOKLADTERRINE
hjortronpannacotta, torkad mörk chokladmousse, salt karamell, Brännlands iscidergelé

Menyn finns som vegetarisk/vegansk och anpassad efter allergier!